凉拌洋葱的做法一：
原料：洋葱，红、青椒，盐、味精、香油、白糖、白醋各适量。
做法步骤：洋葱切丝，红、青椒切丝，将洋葱丝和红、青椒丝放入盘中，倒入调味料，拌匀即可。
凉拌洋葱的做法二：
原料：洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。
准备工作：洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。
做法步骤：将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
凉拌洋葱怎么做 扩展
凉拌洋葱的做法：
准备原料：黄皮洋葱 半个白糖 1小勺米醋 1汤匙生抽 1勺盐 1茶匙香油 1茶匙鸡精 1茶匙
洋葱撕去老皮，切成丝
加入米醋，生抽
加入少许盐
加入鸡精
加入白糖
加入香油
拌匀即可
1、洋葱去皮切成丝，放水里将其泡上，可以去除辛辣味，吃起来也更脆爽
2、青、红椒洗净，切掉两头，切成丝；香菜切去根部，洗净切成段，放盆里备用
3、干辣椒提前用水泡上，这样做辣椒油的时候不容易糊掉
4、大蒜将根部切去，去掉皮剁成末放碟子里备用
5、木耳放开水焯一下，捞出过凉水备用
6、锅里放入适量食用油，下入泡好的辣椒小火炸出香味，微微变色就可以了
7、盆里加入蒜末、陈醋、盐、鸡精，浇入辣椒油，搅拌均匀
8、将切好的各种丝倒入盆里拌匀入味就可以了
9、盛入盘里上桌食用，清淡爽口，清爽脆嫩的凉拌洋葱就可以吃了
凉拌洋葱怎么做 扩展
洋葱切丝放入盆中，青椒切丝 香菜切段 小米辣切末一同放入盆中，加盐酱油蚝油醋香油拌匀即可装盘，放入冰箱冷藏半个小时味道更加鲜美。
